Ingrediente:
1 file de haddock afumat~400g (sau orice alt peste afumat)
100g crab pasteurizat (carnea)
1 praz mare
30 ml vin alb
300ml double cream
50 g unt nesarat
100g pesmet
Prazul de taie julien si se caleste in unt, dupa care se adauga crabul. Fileul de peste se taie cubulete mici si se adauga in tigaie. Turnati vinul si lasati 10 minute sa fiarba neacoperit, dupa care adaugati double cream si lasati pe foc pana se ingroasa.
Portionati compozitia in forme mici rezistente la foc, presarati pesmet (daca vreti puteti sa presarati si putin parmezan), apoi dati la cuptor pentru 15 minute. Serviti fierbinte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu