Aluat
300g faina
200g unt
3 galbenuse
3 lg zahar pudra
1 pliculet zahar vanilat
Bezea
200g zahar pudra
3 albusuri
1 lingurita zeama de lamaie
Se amesteca faina cu untul taiat cubulete,se adauga galbenusele,zaharul si cel vanilat.Se framanta bine toate ingredinetele.
Eu am pus aluatul intr-o punga si l-am lasat la frigider 15 min (timp in care am spalat vasele :P )
Se intinde apoi o foaie subtire si se taie rondele cu un pahar micut (eu nu am avut, asa ca m-am chinuit cu un dop de la iaurtul de baut)
Pregatim glazura: se bat spuma albusele cu zaharul si zeama de lamaie. Ca o paranteza,cand aveti nevoie de toata zeama, puteti presa lamaia cu podul palmei pe masa de mai multe ori si abea apoi sa o taiati.
Eu am pus 3 lingurite de zeama ( Sa nu faceti ca mine) si mi-a iesit prea moale compozita
si a trebuit sa pun cu lingurita "bezeaua" pe fiecare biscuite.Voi puteti folosii spritul si vor arata mult mai frumos.
Se dau la cuptor pentru 30 de min (pana se coloreaza bezeaua putin)
Dupa ce s-au racit,lipiti cate 2 cu dulceata de capsuni, sau de care va place (eu am folosit dulceata de ananas).
Biscuitii i-am facut de azi pentru Craciun.
Maine am sa fac prajitura Raffaelo (reteta Laurei Sava )
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu